松坂牛

銀座の岡半

女将さんはお肉を焼く時にお肉にお辞儀をされるそうです

素晴らしいお肉をありがとうございます
これから愛情を込めて焼かせて頂きますと ...

この話をこの店の御贔屓S会長に聞いていて
いつか是非食べてみたいとお願いしていて実現しました

絶妙な焼き加減　山椒　アサツキ　七味　芥子　大根おろしお好きなもので

食べ物　空間　自分の体調　お店の接客　そして食べる相手　

それが揃えば最高な食事

ここのお肉全部手切りだそうです

すき焼きは女将が丁重に焼いて取り分けて下さいます

網焼きとすき焼きをいっぺんに頂けるなんてなんて贅沢

食事も素晴らしかったけど

いつもS会長のお話がホントに楽しくて勉強になります

出雲に王朝があり日本の発祥の地であると会長は確信していると言う話

１０月出雲に全部の神様が集まるのもその為....

島根出身の私には興味津々の素敵な話です...

偶然にも女将もお嬢様と神無月に神有月の出雲に行かれるそうです

私ももう少し年を取ったらこの会長の話を思い出しながら

ゆっくり出雲路を旅してみようかな...